2022 machte ich meinen Traum zur Wirklichkeit: ein Ausgabeküche auf zwei Rädern, die klimaneutral durch jede Haustüre Münchens passt, vielseitige Gerichte anbietet und zum Essen und liebhaben einlädt.

Mit dem Radel über die Alpen, durch Norwegen, durch Slowenien, jeden Trail herunter und fast jeden Tag durch München. Radln ist schon immer eine große Leidenschaft von mir.  Dem Verkehr von München entkommen, die Freiheit einen Berg runter zu fahren und selber an einem Radl zu basteln. Das FOOD BIKE habe ich mit viel Schweiß, Blut und Hilfe aus einem einfachen Lastenrad selber konstruiert und gebaut - meinen Bedürfnissen und denen der Gäste angepasst. 

Radln, Kochen und Essen sind meine Leidenschaft: Als vielseitig gelernter Koch bringe ich 22 Jahre praktische Erfahrung in den unterschiedlichsten Bereichen von Wirtshaus bis hin zu Großcateringunternehmen mit. Als Teamleitung/ SousChef bei Do. & Co.  war ich für Veranstaltungen mit bis zu 5.000 Menschen verantwortlich.  Meine sehr guten Fachkenntnisse reichen von gut bürgerlicher Küche über gehobene Küche bis hin zu 16 Gault-Millau Punkten. Durch meine Tätigkeit in den letzten sieben Jahren als Küchenleitung für ein Catering und Food Truckunternehmen in München habe ich meine Passion zu Streetfood entdeckt. Mir liegt es am Herzen regionale Produkte zu verwenden sowie kein Essen zu verschwenden und alles zu verwenden. 

Ich freue mich auf deine Anfrage. 


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